CIASTOMAT DLA DOMOWEJ CUKIERNI
Klienci pytają, czy masz coś od ręki. Na razie musisz odpowiadać, że nie.
Pieczesz w domu albo w małej pracowni. Zamówienia idą przez znajomych i internet, a chętnych na kawałek, monoporcję czy tort na ostatnią chwilę jest więcej, niż możesz dziś obsłużyć. Własny lokal to czynsz, witryna i ktoś za ladą. Ciastomat to stały punkt sprzedaży bez tego wszystkiego. Sprzedaje także wtedy, gdy jesteś w pracy albo rozmawiasz z klientem.
DZIŚ
Sprzedajesz głównie na zamówienie
Odmawiasz, gdy ktoś chce jeden kawałek
Każda sprzedaż to wiadomości, ustalenia i odbiór
Ktoś, kto zapomniał o okazji, kupuje gdzie indziej
Z CIASTOMATEM
Zamówienia zostają, dochodzi sprzedaż od ręki 24/7
Kawałki, monoporcje i małe torty w jednej maszynie
Klient płaci kartą i odbiera sam
W aplikacji widzisz, co zeszło i co dołożyć
CIASTOMAT DLA DOMOWEJ CUKIERNI - WNIOSKI Z ROZMÓW Z KLIENTAMI
Rozmawialiśmy z kilkudziesięcioma pracowniami, które dziś sprzedają tylko na
zamówienie. Te zdania zapamiętaliśmy:
Często ludzie do mnie piszą, czy sprzedam coś na kawałki.
Jest dużo chętnych na zakup, ale jak mówię, że to jest na zamówienie, to rezygnują.
Lokal, jakby nie było, to bardzo wielki nakład początkowy.
Mogę produkować więcej, ale powtarzalnych porcji, na które będę mieć klientów.
Wspólnym mianownikiem nie jest skala ani lokal produkcyjny. Jest nim brak własnego,
stałego kanału sprzedaży. Popyt już jest, bo widzisz go w wiadomościach. Brakuje miejsca,
w którym możesz sprzedawać bez pełnego zaangażowania.
CIASTOMAT DLA DOMOWEJ CUKIERNI - GŁÓWNE OBIEKCJE KLIENTÓW
Sześć tematów, które wracają
w każdej rozmowie
Żaden z nich nie dotyczy tego, czy Twoje wypieki są dobre. Wszystkie dotyczą tego, jak bezpiecznie zacząć.
01
„Czy w ogóle mogę kupić automat na moją formę działalności?”
JAK TO WYGLĄDA
Działalność nierejestrowana, świeża JDG bez przychodu, firma z VAT albo bez. Każda z tych form, to inna sytuacja. Działalność nierejestrowana ma kwartalny limit przychodu i zamyka drogę do leasingu. Dotacja z urzędu pracy ma własne zasady.
CO ROBIMY
Pierwsze pytanie w rozmowie dotyczy formy działalności i źródła finansowania, a nie konfiguracji maszyny. Pokażemy, co zmienia rejestracja JDG i odliczenie VAT. Kalkulację przygotujemy netto albo brutto, zależnie od tego, jak się rozliczasz.
02
„Na lokal mnie nie stać. A na automat?”
JAK TO WYGLĄDA
Automat to tańsza droga do sprzedaży detalicznej niż lokal, ale wciąż wydatek rzędu kilkudziesięciu tysięcy złotych. Kwoty, które krążą w internecie, bywają zaniżone. Rozczarowanie przychodzi wtedy dopiero przy ofercie.
CO ROBIMY
Widełki podajemy od razu, zarówno przy cenie maszyny, jak i przy leasingu. Razem z ofertą otrzymasz też wyliczenia kilku modeli, które pokazują rentowność zakupu w Twoim przypadku. W takich wyliczeniach uwzględniamy nie tylko koszt maszyny, ale też koszty uzupełnień, czy strat.
03
„Mam upatrzone miejsce, ale nie wiem, z kim o nim rozmawiać”
JAK TO WYGLĄDA
Stacja paliw, park handlowy, miejsce przy galerii albo tuż obok pracowni. Nie wiadomo, kto wydaje zgodę, ile kosztuje dzierżawa i czy jest prąd. Tak było w większości pracowni, z którymi rozmawialiśmy.
CO ROBIMY
Dostajesz od nas gotową listę pytań do właściciela lub zarządcy: zgoda, dzierżawa, prąd, przyłącze. Pomagamy ocenić miejsce. Sprawdzamy, czy obok działa już automat innej kategorii, jaki jest ruch pieszy i ekspozycja.
04
„Moje wypieki nie zmieszczą się w standardowe skrytki”
JAK TO WYGLĄDA
Makaroniki w pudełkach 20×20 cm, monoporcje, torciki o średnicy 16 cm, tort 26×26×25 cm, płaskie formaty. Każda pracownia pakuje inaczej. Do tego gęsta siatka małych okienek nie sprzedaje ciasta, bo wypieki kupuje się oczami.
CO ROBIMY
Skrytki dobieramy pod Twoje opakowanie, a nie odwrotnie. Jedna maszyna mieści mieszany asortyment: duże skrytki na torty na dole, monoporcje wyżej. Wolimy mniej okienek, za to większych i dobrze wyeksponowanych. Przed wyceną prosimy o wymiary opakowań, najlepiej od osoby, która pakuje.
05
„To świeże wyroby z krótkim terminem. Boję się strat”
JAK TO WYGLĄDA
Część wypieków wytrzyma kilka dni, monoporcja z kremem krócej. Niesprzedana sztuka to koszt, a przy automacie nikt nie stoi obok, żeby ją przecenić pod koniec dnia.
CO ROBIMY
Wszystkie nasze konfiguracje uwzględniają ten problem. Automat wydaje najpierw najstarszą sztukę, a przed końcem terminu może sam obniżyć cenę. Lepiej wyjść na zero niż wyrzucić. Raporty sprzedaży i wykresy temperatur przydadzą się też przy kontroli sanepidu.
06
„Automat stoi na zewnątrz. Co ze słońcem i mrozem?”
JAK TO WYGLĄDA
Nasłonecznione miejsce potrafi zniszczyć krem i czekoladę w kilka godzin, a zimą dochodzi mróz. To realne ryzyko, a nie drobiazg do ustalenia później.
CO ROBIMY
Nie obiecujemy, że maszyna sama ochroni wypieki przed słońcem. Razem ustalamy, w którą stronę będzie zwrócona i czy musi stać w cieniu. Daszek i folię chroniącą przed słońcem wyceniamy od razu, a nie dopisujemy ich do oferty później.
CIASTOMAT DLA DOMOWEJ CUKIERNI - OD CZEGO ZACZĄĆ
Cztery ważne rzeczy do ustalenia, żeby oferta była precyzyjna
przed pierwszą rozmową. Przejdziemy przez to razem.
01
Forma działalności
i finansowanie
Gotówka, leasing, kredyt czy dotacja. Od tego zależy, co jest w ogóle możliwe.
02
Wymiary Twoich opakowań
Zmierz pudełka i monoporcje. Na tej podstawie zaproponujemy układ skrytek z wizualizacją.
03
Pomysł na miejsce dla automatu
Z naszą listą pytań porozmawiasz z ewentualnym właścicielem lub zarządcą o zgodzie, dzierżawie i prądzie.
04
Próg rentowności w sztukach dziennie
Około 8 tygodni na realizację
Tyle trwa produkcja maszyny razem z oklejeniem pod Twoją markę. Jeśli chcesz ruszyć przed konkretnym terminem, na przykład przed Świętami albo przed końcem roku podatkowego, Musisz to uwzględnić.
Bez naciskania na termin
Taka decyzja wymaga często spokojnej rozmowy w domu, a na nią trudno znaleźć czas. Umówimy się na powrót do tematu wtedy, kiedy Ci pasuje. W międzyczasie przygotujemy wizualizację i wycenę.
WIĘCEJ NA STRONIE CIASTOMATU
KONTAKT
Porozmawiajmy
o Twoim Ciastomacie
Napisz do nas — dobierzemy konfigurację, odpowiemy na pytania i przygotujemy wycenę.
Całą Europę
Odpowiadamy
W maksymalnie 8 godzin